短鏈脂肪酸(Short chain fatty acids)為1~6個碳長度組成，主要由腸道微生物在分解消化膳食纖維過程中產生，其中有95%的短酸經結腸再吸收，其餘5%則分泌到糞便中。許多文獻已說明短鏈脂肪酸對於大腦與體內多種器官生理功能發揮至關重要的作用，如參與腸腦軸間的相互作用，也可能參與代謝症候群、腸道疾病以及某些癌症的發展。因此短鏈脂肪酸的檢測可以提供與腸道菌群數據的關聯分析，探討飲食對於腸道菌代謝的影響以及和宿主能量代謝調節之間的相互作用在肥胖，胰島素抗進與第二型糖尿病的影響性。

檢測方式：以氣相層析質譜儀(GC-MSMS)檢測方式，採同位素內標校正，定量檢測11種短鏈脂肪酸。

適用樣本：血漿、血清、糞便、尿液、細胞培養基等。