胺基酸(Amino acid)為蛋白質構成的主要成分，為生物體生長發育所需的營養來源，主要調節細胞生長發育、修復與免疫，並在細胞信號傳導與基因表達中發揮作用，其中支鏈胺基酸參與肌肉組成與能量調節。許多文獻指出，在代謝症候群、糖尿病與心血管疾病中皆發現胺基酸異常表現，這些胺基酸的表現可作為預測疾病的進展。因此，分析胺基酸已成為健康檢測及疾病機制探討的重要指標，亦可為營養評估提供參考。

檢測方式：利用液相層析串聯式質譜儀採同位素內標校正方式，定量檢測50種胺基酸及生物胺(Biogenic amine)。

適用樣本：血漿、血清、組織、細胞、細胞培養基等。